풀드 포크(Pulled Pork) 만들기
HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 미국에 살 때 종종 해먹던 풀드 포크(pulled pork)! 풀드 포크는 미국 남부식 바베큐 음식이에요. 한국에서도 재료 구하기가 까다롭지 않으며 비교적 만들기도 쉽답니다. 이 텍사스 스타일의 돼지고기 요리법은, 톡 쏘는 듯한 바비큐 소스가 들어가서 슬로우 쿠커(전기찜솥, 만능찜기)나 큰 냄비에다가 쉽게 만들 수 있습니다. 저는 풀드 포크를 버터 바른 모닝빵 위에 올려 먹는 것을 좋아해요. 우리 가족이 제일 좋아하는 것이기도 하구요. 이 풀드포크 레시피는 부드럽고 육즙도 많고, 정말 맛있어요. 슬로우 쿠커(만능찜기)로 만들기도 정말 쉽답니다! 그럼 재료부터 알려드릴게요. (돼지고기 2kg 기준) 콩기름: 1 티스푼 돼지 목살 또는 앞다리 살: 2kg 정도 바베큐소..
2023.04.23